Zeta电位仪可用于测定分散体系颗粒物的固-液界面电性(ζ电位)，也可用于测量乳状液液滴的界面电性，也可用于测定等电点、研究界面反应过程的机理。通过测定粉体的Zeta电位仪，从pH-Zeta电位仪关系图上求出等电点，是认识粉体表面电性的重要方法，在粉体表面处理中也是重要的手段。与国内外其它同类型仪器相比，它具有显著的优越性。可广泛应用于化妆品、选矿、造纸、医疗卫生、建筑材料、超细材料、环境保护、海洋化学等行业，也是化学、化工、医学、建材等专业的重要教学仪器之一。
pH是对Zeta电位仪影响大的因素，当谈论Zeta电位仪时，不指明pH是没有太大意义的。水溶液中，如果一种纳米粒子的Zeta电位仪为负值，适当加入碱，颗粒会得到更多的负电，Zeta电位仪jue对值变大；适当加入酸，颗粒的电荷将会被中和，Zeta电位仪jue对值变小。
这是因为，水溶液中对于表面带负电荷的纳米颗粒，扩散层反离子为正，当加入H+时，体相溶液中的正离子浓度变大，相互排斥，而将更多反离子挤进滑动面，中和掉更多的负电荷，使得Zeta电位仪jue对值变小，导致纳米颗粒的带电量变小少排斥力减弱，更容易团聚。
一般来说，Zeta电位仪对pH作图时，中间一定有一点会通过零Zeta电位仪，这一点称为等电点。胶体在等电点是不稳定的，容易发生团聚。当纳米溶胶的Zeta电位仪降低到临界Zeta电位仪时，就会发生团聚，不过，这个临界值并不一定为0。
对于表面带负电荷的纳米颗粒，当加入大量NaCl、CaCl2等电解质时，电解质中与反离子相同的电荷的排斥作用把更多反离子压入滑动面，导致纳米颗粒的带电量变小，Zeta电位仪jue对值变小，更容易导致团聚。高价离子(Al3+)将会比单价离子(Na+)压入更多的反离子，导致纳米颗粒表面电荷更少。
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