粉末衍射仪（通常指X射线粉末衍射仪，简称XRD）被誉为材料科学领域的“指纹识别专家”，是一种利用X射线衍射原理对物质内部结构进行非破坏性分析的精密仪器。它广泛应用于医药、半导体、地质勘探、新能源以及各类新材料的研发与质量控制中。其核心工作原理基于经典的布拉格定律（2dsinθ=nλ）。当一束单色X射线照射到粉末样品上时，由于粉末中包含成千上万个随机取向的微小晶粒，X射线会在满足特定角度的晶面上发生干涉加强，形成一系列独特的衍射峰。这些衍射峰的位置、强度和形状构成了物质独1无二...

Z平均粒径是动态光散射（DLS）测得的全部颗粒集合的强度加权平均流体力学粒径。Z平均粒径通过对测量得到的相关曲线进行累积量分析（Cumulantsanalysis)计算得到，该分析假设颗粒为单一粒径，并对自相关函数进行单指数拟合。DLS自相关函数及指数拟合公式如下，式中参数I：散射光强度；t：初始时间；τ：延迟时间；A：相关函数的振幅/截距；B：基线；D：扩散系数；q：散射矢量；λ0：激光在真空中的波长；n：分散介质折射率；θ：散射角；k：玻尔兹曼常数；T：绝对温度；η：分散...

本文摘要淀粉因其天然的生物相容性和结构多样性，常被视为多酚类物质的理想载体。如何最大限度的实现多酚类物质的生物利用度？需要从分子层面研究不同来源的淀粉与多酚的相互作用，揭示两者的结合机制。本文以香蕉多酚与不同淀粉载体结合为例，介绍等温滴定量热法（ITC）实时监测淀粉和多酚结合过程中的热量变化，无需任何标记即可定量描述相互作用的强度和结合热力学本质。当香蕉多酚遇见淀粉：一场关于“保护与释放”的分子对话香蕉，作为第四大粮食作物，不仅是能量来源，更富含具有抗氧化、抗炎活性的多酚类物...

粉末衍射仪（通常指X射线粉末衍射仪，简称XRD）被誉为材料科学领域的“指纹识别专家”，是一种利用X射线衍射原理对物质内部结构进行非破坏性分析的精密仪器。它广泛应用于医药、半导体、地质勘探、新能源以及各类新材料的研发与质量控制中。其核心工作原理基于经典的布拉格定律（2dsinθ=nλ）。当一束单色X射线照射到粉末样品上时，由于粉末中包含成千上万个随机取向的微小晶粒，X射线会在满足特定角度的晶面上发生干涉加强，形成一系列独特的衍射峰。这些衍射峰的位置、强度和形状构成了物质独1无二...

激光粒度分布仪是一种基于激光衍射与光散射原理的精密分析仪器，用于测定粉体、悬浮液或乳浊液中颗粒的粒径大小及其分布情况。其基本工作原理是：当一束高强度、高方向性的激光照射到颗粒样品时，颗粒会因光的衍射和散射产生特定角度的散射光信号；不同粒径的颗粒所产生的散射光角度和强度不同。仪器通过多元光电探测器阵列接收这些散射信号，并结合米氏（Mie）散射理论或夫琅和费（Fraunhofer）衍射模型，利用反演算法计算出颗粒的粒度分布。该仪器具有测量范围广（通常为0.02微米至2000微米，...